【食譜】你有吃過黑芝麻水餃嗎？百搭芝麻創意料理！

小編在上週末突發奇想

「好像沒吃過黑芝麻內餡的鹹水餃？」

於是就上網搜尋做了一下小功課

看看有沒有這樣的料理和食譜？

答案是：「沒有！」

為了讓親愛客人懂得食用養生黑芝麻

小編願意當這個白老鼠了

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———開始我們的創意料理吧———

可以先用小碗調配醬料試味道

小食譜：

馨品園黑芝麻醬/2大匙

馨品園花生醬/3小匙

甘醇醬油/3大匙

香油/4小匙

鹽巴/少許

胡椒粉/少許

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高麗菜1顆/切碎

杏鮑菇4條/切丁

香菇8朵/切丁

薑6片/切末

蔥3枝/切碎

步驟：

1）先將以上醬料調配在一起，嘗試味道。

2）高麗菜切碎後，加一點點鹽巴脫生，靜置25分鐘，將脫生完的水份以開水沖洗瀝乾。

3）杏鮑菇少油爆香，炒到水份蒸發變軟，再放入香菇丁炒香，轉小火加入素蠔油、少許鹽、胡椒粒，翻炒均勻起鍋，備用。

以上步驟攪和在一起，並品嚐味道看看，若不夠可以加點鹽巴。

若不喜歡香油，可以換花生油

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完成以上事情就可以包水餃來吃囉！

小編這次包的是官帽形狀的水餃

隔天當中餐吃覺得很清爽～～

裡面有滿滿的蔬菜內餡

再加上芝麻淡淡的香味

非常特別的味道

沾醬吃剛剛好

大家一起來試試看吧！